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在艰辛的糊口节律中，为家东说念主准备一顿既养分平衡又简便快捷的晚餐，成了很多家庭主妇和烹调爱重者的泛泛小确幸。今天，就为全球共享三说念色香味俱全、作念法纵脱上手，且资本亲民的家常菜——五花肉炒青菜梗、红烧鸡翅、山药片炒肉。这三说念菜不仅餍足了大东说念主小孩的不同口味需求，还能确保每餐齐摄入充足的卵白质、维生素和膳食纤维，让健康与好意思味并行不悖。还在等什么？马上点赞善良加保藏吧，这么就能第一时间看到我每天齐在共享的好意思食菜谱了。

一、五花肉炒青菜梗：澄清解腻，绿意盎然

材料准备：

五花肉150克，切成薄片

青菜梗（如芥蓝、菜心等）300克，切段

大蒜3瓣，切片

生抽、老抽各适量

盐、糖极少

张开剩余83%

食用油适量

制作形状：

腌制五花肉：将五花肉片放入碗中，加入极少生抽、老抽和糖，拌匀腌制10分钟。

快炒青菜梗：锅中热油，先下蒜片爆香，随后加入青菜梗，大火快速翻炒至断生，加盐调味后盛出备用。

煸炒五花肉：吞并锅中，若油不够可再添极少，放入腌制好的五花肉片，中小火煸炒至肉片角落微卷，油脂渗出。

合炒调味：将炒好的青菜梗回锅，与五花肉全部翻炒均匀，让青菜梗领受肉香，终末凭据口味调遣盐分即可出锅。

小贴士：接纳青菜梗部分，既保留了蔬菜的顺耳口感，又减少了叶菜易黄的纳闷，与五花肉的油脂互相交融，既解腻又提香。

二、红烧鸡翅：酱香浓郁，肉质鲜活

材料准备：

鸡翅中8-10个

生姜3片

大葱1根，切段

生抽、老抽、料酒各适量

冰糖10克

净水适量

食用油极少

制作形状：

解决鸡翅：鸡翅清洗干净，名义划几刀，便于入味，用料酒和极少生抽腌制15分钟。

煎制鸡翅：锅中加油，油温烧至五成热时，放入鸡翅，两面煎至金黄色。

红烧调味：加入姜片、大葱段，翻炒几下后，倒入生抽、老抽调色，加入冰糖，翻炒均匀。

慢炖收汁：倒入充足的净水，水量刚好没过鸡翅，大火烧开后转小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓稠，鸡翅上色入味，手艺可应时翻动，幸免粘锅。

小贴士：红烧鸡翅的要道在于慢炖，让每一点肉质齐充分领受调料的滋味，冰糖的加入不仅提鲜，还能使光芒愈加诱东说念主。

三、山药片炒肉：健脾益胃，家常好意思味

材料准备：

瘦肉（猪肉或鸡肉）150克，切片

山药200克，去皮切片

胡萝卜半根，切片（可选，加多颜色）

大蒜2瓣，切片

生抽、料酒、盐、淀粉各适量

食用油适量

制作形状：

腌制肉片：肉片中加入生抽、料酒、极少盐和淀粉，捏匀腌制10分钟。

解决山药：山药切片后，可放入净水中浸泡，提神氧化变黑。

快炒肉片：锅中热油，先下蒜片爆香，然后加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色后盛出。

炒制山药：吞并锅中，若需加油则适量添加，放入山药片和胡萝卜片（要是使用），大火翻炒至断生。

合炒调味：将炒好的肉片回锅，与山药片全部翻炒均匀，加盐调味，快速翻炒几下即可出锅。

小贴士：山药不仅口感滑嫩，还富含多种维生素和矿物资，与瘦肉搭配，既补充了卵白质，又兼顾了养分平衡，相宜全家食用。

这三说念家常菜，每一说念齐承载着家的滋味开云体育，简便却不失缜密，养分平衡又经济实惠。不管是艰辛的责任日晚餐，一经中意的周末家庭聚餐，齐能纵脱搪塞，让爱与好意思味在餐桌崇高淌。

发布于：四川省